专题封面

2023年5月14日上午在集美区杏林街道宁宝社区居民委员会和厦门市职工学堂的支持下，我校职工学堂《精品咖啡品鉴与制作》课程在集美区杏林街道宁宝社区开课，参加培训的热情的社区居民，伴随培训现场浓郁咖啡香气，认真聆听蔡火灿老师的讲授，仔细观看演示，居民自己动手制作一杯拿铁咖啡。

本次课程的主要授课内容是咖啡基础知识讲座，主要内容包括咖啡的起源，咖啡的三元种，咖啡生产国和风味特点，意式咖啡的品类和制作方法。手冲咖啡制作教学和拿铁咖啡拉花教学。

图表 1 蔡火灿老师讲授咖啡风味

图表 2 蔡火灿老师讲授咖啡制作流程

图表 3 学员认真观摩蔡火灿老师演示咖啡拉花

图表 4 宁宝社区小居民品尝劳动成果

为贯彻落实全国职业教育大会精神，大力弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，宣传展示技能创造美好生活、职业教育“长入经济、汇入生活、渗入人心、融入文化、进入议程”的改革发展成果，进一步营造全社会关心支持职业教育的良好氛围。我校开展以“技能：让生活更美好”为主题的职业教育活动周技能培训进社区活动，让参与技能培训的居民感受到技能培训的魅力，使广大职工零距离、亲身参与、亲眼观看感受技能培训项目的魅力。技能是立身之本，也是就业之基，社区居民的就业创业能力，不仅关乎着他们的收入与幸福指数，还事关经济社会的发展活力。